重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1772
Primitivo di Manduria DOC の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- プーリア州マンドゥーリア周辺の Primitivo DOC← 正解
- 甘口ワイン専用に設けられた特別区分である
- スパークリングワイン専用の上位格付けである
- EU法に基づくPDOの下位カテゴリーである
解説
正解はA.プーリア州マンドゥーリア周辺のPrimitivoDOC。PrimitivodiManduriaDOCは南イタリア・プーリア州タラント県マンドゥーリア周辺で造られるPrimitivo種の指定DOCで、果実味豊かな赤が特徴とされる。誤答Bは甘口専用ではなく辛口〜甘口まで幅がある点で異なる。誤答Cはスパークリング専用の上位格付けではなく、スプマンテとは無関係である。
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