酒類・飲料概論 / ビール（ソムリエ・ワインエキスパート試験 練習問題）
「酒類・飲料概論」の中分野「ビール」の練習問題は 全15問。 重要度A 15問 / B 0問 / C 0問。 無料・登録不要で何度でも演習できます。
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問題一覧
- Aビールの主原料 4 つの組み合わせとして正しいものはどれか。
- A1516 年「ビール純粋令」を制定した地域として正しいものはどれか。
- Aラガービール（下面発酵）の発酵温度と酵母の特徴として正しいものはどれか。
- Aエールビール（上面発酵）の発酵温度と酵母の特徴として正しいものはどれか。
- A「ピルスナー」発祥の地として正しいものはどれか。
- Aドイツ・ミュンヘン発祥の小麦ビールとして正しいものはどれか。
- A「IPA（India Pale Ale）」の歴史的背景として正しいものはどれか。
- A「トラピストビール」を認証する条件として正しいものはどれか。
- A「ランビック」の発酵様式として正しいものはどれか。
- Aアイルランドの代表的黒ビール「ギネス」のスタイルとして正しいものはどれか。
- Aホップの主要産地として正しいものはどれか。
- Aビールの「IBU」が示す指標として正しいものはどれか。
- Aビールの色度を示す国際指標として正しいものはどれか。
- A「クラフトビール」の定義（米国 BA：Brewers Association）として正しいものはどれか。
- A日本のビール 4 大メーカー（生産量シェア順）として正しいものはどれか。