伝統的なコルク栓に代わる主要な代替栓として最も普及している例はどれか。

正解はスクリューキャップ（ステルヴァン）。世界的に回転式金属キャップが長期保存より早飲みワインやニュージーランドを中心に普及しており、気密性と開栓の容易さで伝統コルクと区別される。誤答の木栓のみはナチュラルコルクや合成木材風栓とは別物で大量普及例ではない。紙栓は一部安価ワインや一時的な封止に用いられるが耐久性が低い。アルコール発酵は製法工程で栓の種類とは無関係である。