重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #919
フレンチオークの代表的産地として最も適切なものはどれか。
選択肢
- リムーザン、トロンセ、アリエ、ヴォージュ、ヌヴェール← 正解
- 圧搾後の果汁を澱とともに長期接触させる白の手法
- 国際品種を主体としたブレンドが認められている
- 単一品種100%でなければ名乗ることはできない
解説
正解はA.リムーザン、トロンセ、アリエ、ヴォージュ、ヌヴェール。これらはフレンチオークの主要産地名で、家具や樽材に使われる樹種群を指す。誤答Bは「マセラシオン・カルボニックやシュールリー」などの醸造手法の説明で産地ではない。誤答Cは「ワインのブレンド方針」に関する事項で、オーク材の産地とは無関係である。誤答Dは「単一品種表示規定」の主張でオーク材産地の選択を表さない。
続けて演習する
この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。
