重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #919

フレンチオークの代表的産地として最も適切なものはどれか。

選択肢

  1. リムーザン、トロンセ、アリエ、ヴォージュ、ヌヴェール← 正解
  2. 圧搾後の果汁を澱とともに長期接触させる白の手法
  3. 国際品種を主体としたブレンドが認められている
  4. 単一品種100%でなければ名乗ることはできない

解説

正解はA.リムーザン、トロンセ、アリエ、ヴォージュ、ヌヴェール。これらはフレンチオークの主要産地名で、家具や樽材に使われる樹種群を指す。誤答Bは「マセラシオン・カルボニックやシュールリー」などの醸造手法の説明で産地ではない。誤答Cは「ワインのブレンド方針」に関する事項で、オーク材の産地とは無関係である。誤答Dは「単一品種表示規定」の主張でオーク材産地の選択を表さない。
#フレンチオーク#アリエ#トロンセ#産地

続けて演習する

この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。

この問題をシェア

シェアLINE

醸造」の他の問題