シャンパーニュの伝統的搾汁で、最初に得られる最も上質な果汁の呼称はどれか。

シャンパーニュでは160kgのブドウから初めの2,050Lがキュヴェ、続く500Lがタイユ。キュヴェがより繊細で長熟向き。