重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #722

ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノDOCGで主要となる品種はどれか。

選択肢

  1. モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
  2. 州・県・村の3階層からなる地理的表示制度
  3. サンジョヴェーゼ(地元名プルニョーロ・ジェンティーレ)← 正解
  4. 醸造責任者の認定が必要な独自制度である

解説

正解はサンジョヴェーゼ(地元名プルニョーロ・ジェンティーレ)。ヴィーノ・ノービレはプルニョーロ・ジェンティーレと呼ばれる地元系統のサンジョヴェーゼ主体で作られる伝統的ワインとされる。誤答Aのモンテプルチアーノ・ダブルッツォはアブルッツォ州主体の品種名でモンテプルチアーノという名前が紛らわしいだけです。誤答BはイタリアのIGP/DOC/DOCGの表示階層に関する記述で品種ではありません。

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