ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCGで使用が義務付けられる単一品種はどれか。

正解はサンジョヴェーゼ・グロッソ。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCGはサンジョヴェーゼの系統であるサンジョヴェーゼ・グロッソ（地元名ブルネッロ）100%が義務付けられているため該当する。マンモロはトスカーナにある白品種や地名の誤記で無関係。カナイオーロはトスカーナの伝統的な黒ぶどうでキャンティ混醸に使われるもので単一指定ではない。コロリーノは果皮の薄いトスカーナ品種で特にブルネッロ指定とは区別される。