重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #642

ヴェネト州のスパークリングワイン「プロセッコ」の主要品種はどれか。

選択肢

  1. シャルドネ
  2. モスカート
  3. ピノ・ノワール
  4. グレーラ← 正解

解説

プロセッコの主要品種はグレーラ(旧称プロセッコ)で、シャルマ方式(タンク内二次発酵)で造られるフレッシュなスパークリングです。DOCGはコネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ等。
#プロセッコ#グレーラ#シャルマ方式

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