重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #642
ヴェネト州のスパークリングワイン「プロセッコ」の主要品種はどれか。
選択肢
- シャルドネ
- モスカート
- ピノ・ノワール
- グレーラ← 正解
解説
プロセッコの主要品種はグレーラ(旧称プロセッコ)で、シャルマ方式(タンク内二次発酵)で造られるフレッシュなスパークリングです。DOCGはコネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ等。
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この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。
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