スパークリングワインで「炭酸ガス圧」がスティルワインと区別される一般的な基準はどれか。

EUおよび多くの国で、スパークリングワインは20℃で3気圧（3バール）以上の炭酸ガス圧を持つものと定義されます。1〜2.5気圧程度のものは弱発泡性（ペティアン等）となります。