ハンガリーのトカイ・アスーで使われる主要品種はどれか.

正解はフルミント。トカイ・アスーの主要白品種で酸と糖が高く貯蔵に向くため貴腐ワインの基礎になるとされる。ゲヴュルツトラミネールはトカイで香り高い少量栽培だが主要品種ではない。リースリングはドイツ系で酸が主体の品種でハンガリーでも栽培されるがトカイの主役ではない。ピノ・グリはピノ系の灰色ぶどうでトカイの伝統的主要品種ではない。