「カラーチェンジ（véraison）」の意味として正しいものはどれか.

正解はA.ブドウ果実の色付き始まる成熟転換点。果皮の緑から色調が変わり糖蓄積と酸減少が始まる現象で、葡萄栽培では収量・品質管理の重要指標とされる。誤答B剪定は冬季の枝整理でバイパス作業。C収穫直前の最終確認は糖度・酸度測定やベリーサンプリングを指す作業。D発芽前の準備は冬季休眠打破や土壌管理で芽吹きに備える作業でありvéraisonとは異なる。