刺身・寿司に合うワインとして適切でないものはどれか（合う/合わないの選択：合わない選択を選ぶ）.

正解は渋い若いCabernetSauvig。刺身・寿司には生魚の繊細な旨味と脂に合う酸味や繊細さが求められ、タンニンと強い果実味を持つ若いカベルネ・ソーヴィニヨンは渋みが魚の旨味を阻害し合わないため不適切と考えられる。誤答のA「収穫年表示禁止」は一部特定ラベルでの規定を指し一般ワイン全体の説明とは別概念。B「瓶内二次発酵のみ」はシャンパーニュ伝統製法を指す表記で製法限定の話。