「Cheddar（チェダー）」の発祥地として正しいものはどれか.

正解はイングランド南西部Somerset州。チェダーはSomerset村チェダーが発祥とされ、伝統的製法と熟成で特徴が出る。誤答Bはチェダーが地域名由来であり国際品種ブレンドを指す表示規定とは別物で混同しやすい。誤答Cはワインのような単一品種規定ではなく牛乳の品種混合が多く単一乳種縛りはない。誤答Dは法定最低熟成5年は存在せず、熟成期間は短〜長まで幅がある。