重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2447
1516 年「ビール純粋令」を制定した地域として正しいものはどれか。
選択肢
- イギリス
- チェコ
- ベルギー
- ドイツ・バイエルン王国← 正解
解説
正解はドイツ・バイエルン王国。1516年に制定された「ビール純粋令(Reinheitsgebot)」はバイエルン公ヴィルヘルム4世の法令であり麦芽・ホップ・水のみを原料と定めたとされる。誤答のイギリスは同時期にそうした全国法はなくエール文化が中心であること、チェコはピルスナー発祥のプルゼニ市が19世紀に関連すること、ベルギーは修道院ビールや多様な原料を用いる伝統があり純粋令とは別の系譜である。
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