英国（イングランド）のスパークリングワインが世界的に評価される最大の理由は何か。

正解はシャンパーニュと同じ白亜質（チョーク）土。英国南部の多くの畑は白亜質土壌で排水性と保温性がよく、ピノ・ノワールやシャルドネが高品質の酸とミネラルを保つため、シャンパーニュ製法で世界的評価を得ている。誤答のAは貴腐葡萄でトカイやソーテルヌ系に使われる手法。Bはアイスワイン製法でドイツやカナダが知られる。Cはパッシートでイタリアのレチョートやアマローネの技法である。