重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2359
クロアチアで Plavac Mali 100% の最高峰 PDO(赤)はどこか。
選択肢
- イストラ
- スラヴォニア
- クルク
- ディンガチ(Dingač)← 正解
解説
正解はディンガチ(Dingač)。ダルマチア地方の急斜面でPlavacMali単一品種の最高級PDOとして知られる産地で、日照と石灰質土壌が特徴とされる。誤答のイストラは濃厚な赤やマルヴァジア白で有名な北西沿岸の広域産地で別物。スラヴォニアは大陸内陸の穀物地帯でフルボディの赤よりグラシュヴァツや白主体とされる。クルクはアドリア海の島でワイン生産は少量の地域的産品にとどまる。
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