重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2257
長野県のワイン用ブドウ栽培面積で最も多い品種として正しいものはどれか。
選択肢
- 高酸・薄皮で繊細なエレガント系を生む品種
- コンコード(ジュース・甘口ワイン用)← 正解
- 極早熟・低酸・低糖で軽快なスタイルになる
- 低酸・無香・高アルコールでブレンド向き
解説
正解はコンコード(ジュース・甘口ワイン用)。長野県は果実用・加工用にコンコードの栽培が多く、収量と耐寒性で占有面積が大きいとされる。誤答Aは高酸で薄皮のケルナーやリースリングを指す表現で、面積ではコンコードに及ばない。誤答Cは極早熟で低酸のデラウェアやマスカット・ベーリーAとも異なり、デラウェアは小粒で甘味系に使われるが面積は限定的な地域もある。誤答Dは無香で高アルコールを生む品種の記述で甲州やメルローの特徴とは一致しない。
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