重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #2024
Kistler Vineyards の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- Sonoma 中心の Burgundy 様式 Chard← 正解
- 国際品種を主体としたブレンドが認められている
- 単一品種100%でなければ名乗ることはできない
- 最低熟成期間は5年以上と法令で定められている
解説
正解はA.Sonoma中心のBurgundy様式Chardonnay。Kistlerはナパではなくソノマやロシアンリバー等の冷涼区を中心に、樽発酵・樽熟成でピュアなブルゴーニュ志向のシャルドネを造ることで知られる。誤答Bはカリフォルニアのボルドー系混醸を指す概念でKistlerとは路線が違う。誤答Cはカリフォルニアのヴァラエタル表示規定を誤解しており同社は単一畑や単一品種表記もするが必須ではない。
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