重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1991

スイスの最重要白品種として正しいものはどれか。

選択肢

  1. オーク樽熟成が出荷前に最低18か月必要とされる
  2. 低酸・厚皮・低アロマで重厚な赤を生む品種
  3. 高酸・薄皮で繊細なエレガント系を生む品種
  4. Chasselas(地元名 Fendant in Valais)← 正解

解説

正解はChasselas(地元名FendantinValais)。スイスで最重要な白品種で、軽やかでミネラルを帯びた繊細なワインが多い特徴がある。Aはオーク樽熟成18か月が義務づけられる規定はスイス白には存在しない。Bは厚皮で重厚な赤を生む記述で、ピノ・ノワール系の赤品種の特徴に近い。Cは高酸・薄皮で繊細とあるが、記述が一般論で特定品種の同定には不適切である。
#Chasselas#Fendant#Vaud#Valais#スイス代表

続けて演習する

この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。

この問題をシェア

シェアLINE

スイス」の他の問題