Madeira で最も辛口のスタイルとして正しいものはどれか。

正解はSercial（最辛口）。セシアルは最も酸が高く辛口寄りで、ヴィンテージやスタイルで極辛に仕上がることが多い。誤答のMalmseyはマルムジーで甘口（非常に糖分が高い）を指す。Bualはブアルで中甘〜半甘のスタイルで酸と甘みのバランスがある。Verdelhoはヴェルデーリョで中辛〜中甘のスタイルに位置し、セシアルの高酸と区別される。試験では品種名と甘辛の対応を確実に覚えると良い。