重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1914
Madeira の 4 つの「貴族品種」(Noble Grapes)に含まれないものはどれか。
選択肢
- 州内全域での生産が認められた広域呼称である
- 単一畑からの収穫のみが認められた最上位呼称
- Tinta Negra(最大量だが貴族品種ではない)← 正解
- ブレンド比率が法令により厳密に定められている
解説
正解はC.TintaNegra(最大量だが貴族品種ではない)。TintaNegraはマデイラで最も広く植えられる黒ブドウで、NobleGrapes(Sercial,Verdelho,Bual,Malvasia)には含まれない。Aは「州内全域での生産が認められた広域呼称」を指し、Madeira島全域に適用される呼称の説明で正解候補ではない。
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