Madeira の Canteiro 製法とは何か。

正解は屋根裏で自然な熱（30-40°C）に晒し長期熟。カンテイロはマデイラ島の伝統的な熟成法で、ソレイロ的な樽や屋根裏（estufasとは別）で温度と酸化を経て独特のナッツ香やカラメル化が進む。誤答Aのシャルマ方式は主に発泡ワインや若い白の短期発酵法でマデイラの熟成法とは無関係。誤答Cの「輸出専用」は事実誤認でマデイラは国内外販売とも行われる。