重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1833
Priorat DOQ(DOCa)の特徴的な土壌として正しいものはどれか。
選択肢
- 石灰岩
- Llicorella← 正解
- 火山性
- 砂質
解説
正解はLlicorella。プリオラートの特徴は薄く割れる赤黒色の片麻岩(llicorella)で、花崗岩でも泥灰岩でもない特有の酸化鉄を含む風化岩質でぶどうにミネラル感を与える。石灰岩はカタルーニャのペネデスやリオハの一部でアルカリ土壌を示す特徴がある。火山性はカンタブリアやカナリア諸島の火山土壌を指す。砂質はボルドーやシャンパーニュ郊外で排水性が高い砂地を意味する。
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