低収量（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

低収量とは、ブドウの単位面積当たりの収穫量（収量）を意図的に低く抑えた状態のこと。収量は通常hl/haで表され、AOC等では法定上限が定められる。短梢剪定や摘房（グリーンハーベスト）などで実施し、糖・酸・フェノールの濃縮や熟度の均一化を狙うが、品質向上を必ずしも保証しない。結実不良（花ぶるい、ミルランダージュ）による自然発生の低収量もある。