重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1759

Passerina(品種)が栽培されている地域として正しいものはどれか。

選択肢

  1. シチリア
  2. ピエモンテ
  3. トスカーナ
  4. アブルッツォ・マルケ← 正解

解説

正解はアブルッツォ・マルケ。Passerinaは中部イタリアのアブルッツォやマルケで古くから栽培される白品種で、爽やかな酸と柑橘系の香りが特徴とされる。誤答Aのシチリアは暑熱地でグリッロやカタラットが主要品種とされる。誤答Bのピエモンテは冷涼で白はガヴィのコルテーゼやモスカートが中心とされる。誤答Cのトスカーナはサンジョヴェーゼ主体でヴェルメンティーノやマルヴァジーアが使われる地域とされる。

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