重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1733
Sagrantino di Montefalco の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- 軽い白ワイン
- 世界最高クラスのタンニン量を持つ赤← 正解
- スパークリングワイン
- ロゼ専門
解説
正解はB.世界最高クラスのタンニン量を持つ赤。サグランティーノ種主体のモンテファルコDOCGは濃厚で強いタンニンが特徴とされ長期熟成に向く。Aの「軽い白」は例えばオルヴィエート白でサグランティーノとは別物。Cの「スパークリング」はトレントやフランチャコルタが代表で非該当。Dの「ロゼ専門」はモンテファルコがロゼ主体という事実はなく赤ワイン主体である。
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