Sagrantino（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

Sagrantinoは、イタリア中部ウンブリア州モンテファルコ周辺を原産とする黒ブドウ品種である。果皮が厚くフェノールが豊富で、世界有数の強いタンニンと濃い色調を示す。黒系果実、スパイス、ハーブ、土・バルサミコ様のニュアンスが典型で長期熟成向き。Sagrantino di Montefalco DOCGでは同品種100%で造られ、辛口Seccoと陰干し甘口Passitoが伝統的に生産される。