重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1681

Picolit 品種の特徴として正しいものはどれか。

選択肢

  1. 高収量で安価
  2. Friuli 固有白、極めて低収量← 正解
  3. 赤品種
  4. 発泡酒用

解説

正解はFriuli固有白、極めて低収量。ピコリットはフリウリの希少な白品種で、貴腐や遅摘みで濃厚甘口にされることが多く収量は極めて少ない。Aの「高収量で安価」は対照的でない特徴で、例えばトレッビアーノは高収量性がある。Cの「赤品種」は品種色の違いで、ネッビオーロやバルベーラなど赤品種とは別系統である。Dの「発泡酒用」は用途が異なり、フリウリのピコリットは発泡より甘口デザートに使われることが多い。

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