イタリア北東部フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州の代表的白品種で、かつて「トカイ・フリウラーノ」と呼ばれていた品種はどれか。

正解はフリウラーノ（旧トカイ・フリウラーノ）。フリウラーノはフリウリ地方の代表的白品種で、かつて「トカイ・フリウラーノ」と呼ばれた歴史があり、辛口でアーモンド香が特徴とされる。誤答Bはアイスワイン製法で、ドイツやカナダで-7℃以下の凍結収穫が行われる点が異なる。誤答Cはアパッシメントの陰干し法で、アマローネなどイタリアの別方式を指す。誤答Dは州の広域呼称DOCやIGTを示す概念で単一品種名ではない。