重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1677
Collio Goriziano(または単に Collio)DOC の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- 高酸・薄皮で繊細なエレガント系を生む品種
- Gorizia 県のスロベニア国境沿い丘陵← 正解
- 極早熟・低酸・低糖で軽快なスタイルになる
- 低酸・無香・高アルコールでブレンド向き
解説
正解はB.Gorizia県のスロベニア国境沿い丘陵。CollioGorizianoは丘陵地帯の石灰質と泥灰岩混じり土壌で白ワイン中心の高品質産地とされる。Aの「高酸・薄皮で繊細なエレガント系」はソーヴィニヨン・ブランやリースリングの特徴に近く、Collioの土着品種とは異なる説明です。Cの「極早熟・低酸・低糖で軽快なスタイル」は極早熟品種の説明で、地中海性でない本地域とは合致しません。
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