重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1664

Valtellina Superiore DOCG の使用品種として正しいものはどれか。

選択肢

  1. Nebbiolo(地元名 Chiavennasca)最低 90%← 正解
  2. 瓶熟成期間が出荷前に最低24か月必要とされる
  3. オーク樽熟成が出荷前に最低18か月必要とされる
  4. テーブルワインの輸出向けカテゴリーである

解説

正解はNebbiolo(地元名Chiavennasca)最低90%。ヴァルテッリーナ・スーペリオーレDOCGはロンバルディア州のネッビオーロ系チャイェンナスカ主体規定が特徴です。誤答Bは瓶熟成24か月規定は「ValtellinaSuperioreRiserva」で長期だが年数や名称が混同されやすい点です。誤答Cの樽18か月規定は規則に明記されておらずオーク使用は生産者裁量で異なる点です。

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