重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1664
Valtellina Superiore DOCG の使用品種として正しいものはどれか。
選択肢
- Nebbiolo(地元名 Chiavennasca)最低 90%← 正解
- 瓶熟成期間が出荷前に最低24か月必要とされる
- オーク樽熟成が出荷前に最低18か月必要とされる
- テーブルワインの輸出向けカテゴリーである
解説
正解はNebbiolo(地元名Chiavennasca)最低90%。ヴァルテッリーナ・スーペリオーレDOCGはロンバルディア州のネッビオーロ系チャイェンナスカ主体規定が特徴です。誤答Bは瓶熟成24か月規定は「ValtellinaSuperioreRiserva」で長期だが年数や名称が混同されやすい点です。誤答Cの樽18か月規定は規則に明記されておらずオーク使用は生産者裁量で異なる点です。
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