重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1663
Franciacorta「Satèn」の特徴として正しいものはどれか。
選択肢
- ロゼ専門
- 辛口赤
- 甘口専門
- 白ブドウのみ← 正解
解説
正解は白ブドウのみ。FranciacortaのSatènはシャルドネやピノ・ビアンコ中心の白で、低圧で繊細に造られるスパークリングとされる。誤答AのロゼはFranciacortaRoséでピノ・ネロを用いる。Bの辛口赤はValtellinaやOltrepòPaveseなどロンバルディアの赤産地を指す。Cの甘口専門はMoscatod'Asti等の甘口ワインを指しSatènとは製法とブドウが異なる。
#Satèn#白のみ#5気圧未満#クリーミー
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