Chiavennasca(ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集)
「Chiavennasca」を含む練習問題は 2問 あります。
Chiavennasca とは(ブドウ品種)
Chiavennascaは、イタリア・ロンバルディア州ヴァルテッリーナにおけるNebbioloの地元呼称である。Valtellina Superiore DOCGおよびSforzato(Sfursat)di Valtellina DOCGで主用品種として用いられ、いずれもNebbiolo(Chiavennasca)最低90%が規定。赤系果実、バラやスミレ、スパイスの典型香を示し、山岳冷涼気候由来の高い酸ときめ細かなタンニン、繊細な酒質が特徴。Nebbioloの他地域名にはSpanna(ピエモンテ北部)、Picotener(ヴァッレ・ダオスタ)がある。
- 別名:
- Nebbioloキアヴェンナスカ
