プロヴァンスの代表的ロゼ製法として最も多いものはどれか。

正解はDirectPress（直接圧搾）—黒ブドウを即圧搾。プロヴァンスのロゼは皮に短時間接触させずすぐ圧搾する軽やかな方法が多い。誤答Bの「ブレンド比率法令」はコート・ド・プロヴァンス等で厳格な比率規定は少ない。誤答Cの「アルコール上限」はAOCごとに規定差があり一律上限ではない。誤答Dの「瓶熟24か月」など長期最低熟成義務はロゼ一般には存在しない。