重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1534

Châteauneuf-du-Pape の赤の最低 Grenache 比率に関する規定として最も正しいものはどれか。

選択肢

  1. 瓶熟成期間が出荷前に最低24か月必要とされる
  2. オーク樽熟成が出荷前に最低18か月必要とされる
  3. 規定されておらず、Grenache 単一でも 13 品種ブレンドでも可← 正解
  4. 国際品種を主体としたブレンドが認められている

解説

正解は規定されておらず、Grenache単一でも13品種ブレンドでも可。シャトーヌフ=デュ=パプでは伝統的13品種が許可されるが比率規定はなく、Grenache主体の単一ヴィンテージも可能とされる。Aの瓶熟成24か月は規定外で具体的年限はない。Bの樽18か月もA同様で法定必須ではなく生産者裁量である。Dの「国際品種主体」は誤りで、許可品種はローカル中心でCabernetなど国際品種優先とは異なる。

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