重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #152

プロセッコの主要品種はどれか.

選択肢

  1. グレラ← 正解
  2. コルヴィーナ
  3. シャルドネ
  4. ピノ・ノワール

解説

プロセッコ(Prosecco DOC・DOCG)はヴェネト州・フリウリ州のスパークリングワインで、グレラ品種(旧名プロセッコ)を最低85%使用。シャルマ法(密閉タンク二次発酵)で造られる。「プロセッコ」は2009年に品種名から地名へ変更され、地理的呼称となった。

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