重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1529
Rasteau AOC のスタイルとして正しいものはどれか。
選択肢
- 単一畑からの収穫のみが認められた最上位呼称
- Grenache 主体の力強い赤と、Grenac← 正解
- ブレンド比率が法令により厳密に定められている
- アルコール度数の上限が法令で定められている
解説
正解はB(Grenache主体の力強い赤と、Grenac)。RasteauAOCは南ローヌでGrenache主体の濃厚な赤や甘口Vdn(ヴィン・ド・ナチュレル)を産することで知られる。Aの単一畑最上位はChâteauneuf‑du‑Pape特級や単一畑指定のCruとは異なる。Cの厳密なブレンド比率はCôtesduRhôneVillagesなど特定AOCでない。
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