重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1497

Côte-Rôtie で Syrah とブレンド可能な白品種として正しいものはどれか。

選択肢

  1. Marsanne
  2. Viognier(最大 20%)← 正解
  3. Roussanne
  4. Chardonnay

解説

正解はViognier(最大20%)。北ローヌのコート=ロティは主にシラーを産する産地で、歴史的にヴィオニエをブレンドし香りと柔らかさを加えることが認められている。Marsanneはエルミタージュやクローズ・ド・テュルヌで使われる白品種でコート=ロティでは一般的でない。Roussanneは南ローヌ寄りの品種でCôte-Rôtieの伝統的ブレンド対象ではない。Chardonnayはブルゴーニュ系品種で北ローヌでは混醸が認められていない。

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