重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1445

AOC Chinon の主要品種として正しいものはどれか。

選択肢

  1. Pinot Noir
  2. Cabernet Franc← 正解
  3. Gamay
  4. Merlot

解説

正解はCabernetFranc。シノンAOCは赤主体でカベルネ・フラン主体のワインが伝統で、熟した赤果や草茎の香りが特徴とされる。Aのピノ・ノワールはブルゴーニュ主体の黒ブドウでロワールでは主要品種ではない。Cのガメイはボジョレーなどで多く使われ、軽やかな果実味が特徴でシノンとは別系統とされる。Dのメルローはボルドーで主要品種の一つでシノンの代表品種ではない。
#Chinon#Cabernet Franc##Touraine南部

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