重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1447
AOC Bourgueil の特徴として最も正しいものはどれか。
選択肢
- Sauvignon Blanc 主体の白 AOC
- Pinot Noir 主体の赤 AOC
- 発泡酒専用 AOC
- Touraine← 正解
解説
正解はTouraine。Bourgueilはロワール中流右岸のトゥレーヌ地方に属するAOCで赤はカベルネ・フラン主体とされる地域名表示が基本である。AのSauvignonBlanc主体白はサンセールやプイイ=フュメに該当し、品種構成が異なる。BのPinotNoir主体赤はブルゴーニュ系やサンセール赤に見られるタイプでカベルネ・フランと区別される。Cの発泡専用はクレマン・ド・ロワールなど発泡向けAOCである。
続けて演習する
この問題と同じ分野からランダムに 20 問出題されます。アカウント登録不要。
