ジュラ地方の特産品「ヴァン・ジョーヌ」の主要品種はどれか.

ヴァン・ジョーヌ（黄ワイン）はジュラ地方の伝統的な酸化熟成ワインで、サヴァニャン100%から造られる。樽内で約6年3ヶ月以上、補酒なしで産膜酵母（ヴォワル）の下で熟成。クラヴラン（620ml）という独特な瓶に詰められる。