重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #134
サヴォワ地方の主要白品種で、軽快でフレッシュなワインを生むものはどれか.
選択肢
- サヴァニャン
- リースリング
- シャルドネ
- ジャケール← 正解
解説
ジャケール(Jacquère)はサヴォワ地方を代表する白品種で、アプルモン、シニャン、アビメなどのクリュ・ヴィラージュで使われる軽快な白を生む。サヴァニャンはジュラ、シャルドネはブルゴーニュ、リースリングはアルザス。
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