サヴォワ（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

サヴォワは、フランス東部アルプスのオーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地域圏に属するサヴォワ県・オート＝サヴォワを中心とするワイン産地である。白が主で、ジャケールが最大。アルテス（ルセット）やシャスラを用い、軽快で高酸の白や発泡性ワインが多い。赤はモンドゥーズ主体でスパイシー。主なAOPはVin de Savoie（アプルモン、アビム、シニャン等のクリュ）、Roussette de Savoie、Seyssel、Crémant de Savoie。