重要度A(最頻出)ソムリエ / ワインエキスパート問題 #1296
ブルゴーニュのAOC階層を広域→限定の順に並べたとき正しいものはどれか。
選択肢
- Régionale → Village → Premier Cru → Grand Cru← 正解
- Grand Cru → Premier Cru → Village → Régionale
- Village → Régionale → Premier Cru → Grand Cru
- Premier Cru → Grand Cru → Village → Régionale
解説
ブルゴーニュのAOCピラミッドは広域→限定の順に:Régionale(広域、AOC Bourgogne等)、Village(村名)、Premier Cru(1級畑、村名+Cru名)、Grand Cru(特級畑、独立AOC)。生産量はGrand Cruが約2%と最小。
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