ドライフルーツ・干し杏・干しイチジクに合わせるワインとして最も典型的なものはどれか.

正解はPXシェリー、トウニー・ポート、ヴィン・サ。ドライフルーツの濃縮した甘みと酸味に、甘口・酸味やナッツ香のある酒精強化ワインが対抗してバランスするため典型的です。誤答のBarolo・Barbaresco・Roeroはバルベーラやネッビオーロ主体の重口赤で渋味が強いワインを指します。Soave・Valpolicella・Bardolinoはイタリアの辛口白や軽赤で甘味に寄り添いにくいです。