タパスのオリーブとシェリーに合わせる古典的相性として最も適切なものはどれか.

正解はマンサニーリャ、フィノ。塩分と苦みのあるタパスのオリーブには、ドライで酸と旨味が強いマンサニーリャやフィノのシェリーが塩味を引き立て相性が良いとされる。誤答の高タンニン赤は（カベルネ系など）オリーブの塩分とタンニンが衝突しやすい。誤答の貴腐極甘口は（ソーテルヌ等）甘味が塩味と噛み合いにくい。誤答のバロッサ・シラーズは南豪の果実味と高アルコールでオリーブとは重くなる。