1995年（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

1995年は、ワイン分野で重要な出来事があった年である。チリでDO制度が制定され、産地・品種・収穫年表記に85%以上のルールを導入。東京開催の世界最優秀ソムリエコンクールで田崎真也が優勝。チリのSeñaがモンダヴィとエラスリス家の合弁で創設。