国際品種(ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集)
「国際品種」を含む練習問題は 5問 あります。
国際品種 とは(用語)
国際品種とは、特定地域に固有でなく世界各国の多様な産地で広く栽培されるワイン用ブドウ品種のこと。法的区分ではない通称で、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、シラー、ピノ・ノワールなどが代表。多くの原産地呼称で使用が認められ、品種表示やブレンドの基軸となる。対概念は土着(在来)品種。
- 別名:
- International varietyInternational varieties国際系品種インターナショナル品種
