モスカート(ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集)
「モスカート」を含む練習問題は 4問 あります。
モスカート とは(ブドウ品種)
モスカートは、イタリア語でマスカット系ブドウの総称である。試験上は主にMoscato Bianco(=Muscat Blanc à Petits Grains)を指し、ピエモンテのAsti/Moscato d'Asti DOCGの原料。オレンジの花、マスカット、柑橘、白桃、蜂蜜の芳香が典型。ほかにMoscato GialloやMoscato di Alessandria(=Zibibbo)など同系品種がある。
- 別名:
- MoscatoMoscato BiancoMuscat Blanc à Petits GrainsMuscatマスカット
