アロマティック（ソムリエ・ワインエキスパート試験 用語集）

アロマティックとは、主に白ブドウで用いられる香りの分類で、果皮に多いモノテルペン類（リナロール、ゲラニオール、ネロール等）由来の品種固有の華やかな一次香が明瞭なものを指す。日本語では芳香品種とも呼ぶ。代表的品種はミュスカ系、ゲヴュルツトラミネール、リースリング、ヴィオニエ、トロンテスなど。対概念は香りが穏やかなニュートラル品種。